帶著濃郁香氣，軟中帶 Q的黑糖糕，是祭祀用的糕點，有點類似台灣本島的「發糕」，現在已經成為澎湖最具代表性的美食
冬瓜糕外形類似車輪餅的造型，酥酥的外皮有太陽餅的口感，冬瓜餡加上麥芽，口感綿密紮實，清香不甜膩， 非常好吃。
咬起來酥脆，豬油香味中帶點胡椒嗆，這就是澎湖地方特產─鹹餅。脆酥外皮以傳統手工製作，古法烘焙，濃濃古早味，咬下一口滋味令人難忘。
外型長得像枕頭的嘉寶瓜，是澎湖特有種，產於白沙中屯一帶，果皮脆薄易破，果肉呈金黃色，口味清淡而多汁，有點像西瓜，卻又比西瓜更加甘美，是解渴消暑的最佳選擇。
稜角絲瓜，俗名就是遠近馳名的澎湖菜瓜。因受到澎湖獨特的氣候影響，稜角絲瓜風味獨特，久煮也不爛不變色，以它為食材的「絲瓜炒蛋」，就是很道地的澎湖名菜。
洋香瓜也叫做「哈蜜瓜」，由於澎湖的氣候乾燥，因此所生產的洋香瓜果肉厚，汁甜味美，清沁濃純的香味，以及厚實的口感，形成了獨特的風味，與台灣所產的洋香瓜滋味迴異。
又名香瓜茄，澎湖地區氣候溫濕，最適合楊梅生長，是春夏主要的農特產品。楊梅每年一月至三月結果，果實外皮上有紫色紋路，鮮美多汁，富含維他命C，清涼退火，適合夏季食用。
